Mijn eerste kookboek SMAKEN OM TE DELEN is vanaf nu te bestellen! Meer informatie
Elegant, kleurrijk en perfect voor de feestdagen! Er zijn van die bijgerechten die stilletjes de hele tafel stelen; zonder poespas, zonder ingewikkelde technieken, maar wél met dat wow-effect. Deze zoete aardappel pavé is precies dat soort gerecht. Laagjes fluweelzachte zoete…
(met frisse limoen en een crème fraîche–chilisaus) Soms heb je gewoon zin in iets dat eruitziet alsof je er veel tijd in hebt gestoken, maar eigenlijk zo op tafel staat. Deze mini taco’s zijn precies dat. Gekruid gehakt met maïs…
Dit is zo’n gerecht waarbij iedereen aan tafel meteen zegt dat het naar een restaurant ruikt. Murgh Makhani, ook wel butter chicken, is een klassieke Indiase curry die bekendstaat om de romige saus, zachte kip en dat typische warme kruidenprofiel…