Mijn eerste kookboek SMAKEN OM TE DELEN is vanaf nu te bestellen! Meer informatie
Dit is zoān gerecht dat meteen doet denken aan de warme, kruidige keuken van Noord-India. Het ziet eruit alsof je er uren mee bezig bent geweest, terwijl het eigenlijk heel ontspannen te maken is. Saag is de verzamelnaam voor curryāsā¦
(kruidig gehakt met feta, tomatige aardappelstoof en frisse yoghurtsaus) Er is iets aan de Griekse keuken dat altijd goed voelt. Geen ingewikkelde bereidingen of eindeloze ingrediĆ«ntenlijsten. Gewoon eerlijke smaken, veel verse kruiden en combinaties die vanzelf werken. Dit gerecht brengtā¦
(frisse, romige yoghurtsaus met komkommer en knoflook) Er gaat niets boven zelfgemaakte tzatziki. Die uit de supermarkt komt in de buurt, maar haalt het nooit bij de frisse, romige versie die je in Griekenland krijgt. Het mooie is: het isā¦